Gesundheits-Tipps
28.10.2003
Tee trinken gegen Karies
Wie die Zeitschrift Ernährungs-Umschau berichtet, kann regelmäßiges Trinken von Tee die Bildung von Karies an den Zähnen verhindern. Karies entsteht, wenn die Zähne durch organische Säuren demineralisiert werden. Diese Säuren werden im Mundraum beim Abbau von stärkereichen Nahrungsresten gebildet. Um die Demineralisierung der Zähne auszugleichen, ist eine regelmäßige Zufuhr von Fluorid notwendig. Grüner und schwarzer Tee enthält Fluorid und könnte einen großen Teil des täglichen Fluoridbedarfs von 1 bis 4 Milligramm decken. So enthält 1 Liter grüner oder schwarzer Tee etwa 2 bis 3 Milligramm Fluorid. Allerdings sollte der Tee lange genug ziehen, da erst nach einer Ziehzeit von ungefähr 6 Minuten der maximale Fluoridgehalt erreicht wird. Gut für die Zahngesundheit sind auch die in grünem und schwarzem Tee enthaltene Polyphenole. Sie hemmen den Stärkeabbau von Nahrungsresten im Mundraum und wirken so der Demineralisierung der Zähne entgegen.
Quelle: Ernährungsumschau