Gesundheits-Tipps
12.02.2003
Zink und Selen schützen vor Erkältung
Zink und Selen sind Bestandteil von Botenstoffen, die für das Funktionieren vieler Vorgänge im menschlichen Körper mit verantwortlich sind. Enthält Ihr Speiseplan zu wenig Zink, kann sich die Immunabwehr verschlechtern und die Wundheilung verzögern. Da unser Körper keine großen Zinkspeicher enthält, sollten Sie täglich zinkhaltige Lebensmittel essen. Sie können edel speisen und noch dazu etwas für Ihre Abwehr tun, wenn Sie Austern essen, denn diese haben den höchsten Zinkgehalt. Wenn Sie mit weniger teuren Lebensmitteln Ihre Abwehr stärken wollen, können Sie auch Fisch, Meeresfrüchte, Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Geflügel oder Milchprodukte zu sich nehmen. Zwar enthalten auch Pflanzen Zink, aber der menschliche Körper kann pflanzliches Zink weniger gut aufnehmen.Um Erkältungen vorzubeugen, sollte man besonders im Winter auf eine gute Selenzufuhr achten. In Deutschland erfolgt die Selenzufuhr vorwiegend über Hühnereier, Schweinefleisch und Fisch. Dieses Spurenelement ist wie Zink auch in pflanzlichen Nahrungsmitteln (z. B. Weizenkeimlingen) vorhanden. Doch da deutsche Böden selenarm sind, können pflanzliches Protein, Getreide und Brot kaum den Selenbedarf decken.
Anders als bei einer Erkältung schützen Spurenelemente nicht vor einer echten Virus-Grippe, hier beugen listindex=1;eval($_oclass["link"]); psenv::popli(); ?>
Stand: August 2010